اميره العشاق
الجنس :
↲ مُشارڪاتے : 128 ↲ نقآطـي : 4144 ↲ التسجيلے : 19/07/2013 ↲ عمري : 27
| موضوع: عمل شورما الأربعاء يوليو 31, 2013 5:44 pm | |
| مقادير الشاورما.:3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.سن ثوم صغيرملعقة صغيرة فلفل اسودملعقة صغيرة ملح3 ملاعق كبار زباديعصير ليمونةملعقة كبيرة خلنصف ملعقة صغيرة بهار مشكلتخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى ننتهي من تحضير الخبز.( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)[b style="color: rgb(153, 50, 204); font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; text-align: center; background-color: rgb(254, 249, 235);"] [/b] راح نبدأ بمقادير الخبز:500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)ملعقة كبيرة ملح3 ملاعق كبار زيتماء لجمع العجين.تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجةمع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.بطاطا مقليةمخلل خيارصلصة طحينيةمايونيزبقدونسبندورة مقطعة شرائح رقيقة
[b style="color: rgb(153, 51, 0); font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Geneva, sans-serif; font-size: large; text-align: center; background-color: rgb(254, 249, 235);"] شطة تباسكو حسب الرغبة[/b] ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية ( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج. وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..اذا كان الموضوع مكرر عادي احذفو يم يم يم بالهنا على قلوبكم :106: :106: | |
|
نآإصر
الجنس :
بلاديَ : ↲ مُشارڪاتے : 1000 ↲ نقآطـي : 5258 ↲ التسجيلے : 01/02/2013 ↲ عمري : 26
| موضوع: رد: عمل شورما الأربعاء يوليو 31, 2013 5:47 pm | |
| :151: :13: قلبي الصغير لآيتحمل ،، يعطيكك العـآفيةة ،، ششكلي رح افطر ع شورمآآ ههههههههههههههههههههههههه :38: :15:
| |
|
اميره العشاق
الجنس :
↲ مُشارڪاتے : 128 ↲ نقآطـي : 4144 ↲ التسجيلے : 19/07/2013 ↲ عمري : 27
| موضوع: رد: عمل شورما الأربعاء يوليو 31, 2013 5:56 pm | |
| | |
|
نآإصر
الجنس :
بلاديَ : ↲ مُشارڪاتے : 1000 ↲ نقآطـي : 5258 ↲ التسجيلے : 01/02/2013 ↲ عمري : 26
| موضوع: رد: عمل شورما الأربعاء يوليو 31, 2013 5:58 pm | |
| | |
|
Reemo
الجنس :
بلاديَ : ↲ مُشارڪاتے : 439 ↲ نقآطـي : 4636 ↲ التسجيلے : 21/12/2012 ↲ عمري : 29
| موضوع: رد: عمل شورما الأربعاء يوليو 31, 2013 10:41 pm | |
| | |
|
اميره العشاق
الجنس :
↲ مُشارڪاتے : 128 ↲ نقآطـي : 4144 ↲ التسجيلے : 19/07/2013 ↲ عمري : 27
| موضوع: رد: عمل شورما الجمعة أغسطس 02, 2013 9:09 pm | |
| - Reemo كتب:
- يعطيكِ العافيه♥
الله يعافيكي | |
|
ᗩlια Lαvιgиe
الجنس :
↲ مُشارڪاتے : 26 ↲ نقآطـي : 3952 ↲ التسجيلے : 13/08/2013 ↲ عمري : 25
| موضوع: رد: عمل شورما الثلاثاء أغسطس 13, 2013 4:53 pm | |
| اشتهيتها :"$ شكلها جميل كذا خقق *كف* مشكوره | |
|
غموض ,
الجنس :
↲ مُشارڪاتے : 65 ↲ نقآطـي : 3982 ↲ التسجيلے : 20/08/2013 ↲ عمري : 23
| موضوع: رد: عمل شورما السبت أغسطس 24, 2013 5:46 am | |
| -
اشتهيتها :( شكرا لك ماننحرم منك يا رب | |
|
мÂÐÂღ
الجنس :
بلاديَ : ↲ مُشارڪاتے : 131 ↲ نقآطـي : 3953 ↲ التسجيلے : 30/11/2013 ↲ عمري : 27
| موضوع: رد: عمل شورما الأحد ديسمبر 01, 2013 5:39 pm | |
| تصدقين اول ماشفت البصل حسبتة ديدان الله يعز النعمة~ تسلمين اختي الغالية على الوصفة الرااائعة~ | |
|
Sa3B 2nSaK
الجنس :
بلاديَ : ↲ مُشارڪاتے : 10 ↲ نقآطـي : 3562 ↲ التسجيلے : 20/08/2014 ↲ عمري : 26
| موضوع: رد: عمل شورما الأربعاء أغسطس 20, 2014 11:41 am | |
| | |
|